El know how es el conjunto de decisiones y tareas que deben llevarse a cabo para realizar el negocio satisfaciendo a clientes y consiguiendo rentabilidad. Es el nombre que recibe el conjunto de conocimientos fruto de la experiencia del franquiciador y que se han recogido en el Manual de Operaciones para ser transmitidos a los franquiciados.
En la práctica, es la agregación de muchos pequeños detalles sobre la gestión del negocio que al ser integrados coherentemente configuran una ayuda valiosa. Cada empresa, cada marca tiene su Know How, que le permite realizar el negocio a su manera.
¿Cómo se trasmite el know How en una franquicia?
La habilidad de transmitir el Know How y de liderar a los franquiciados para que lo apliquen de manera continuada en el tiempo es una de las habilidades críticas para poder franquiciar con éxito un negocio.
Para transmitir el Know how se necesita:
1. Estandarizar las operaciones
2. Documentar las operaciones, escribiendo los Manuales de franquicia
3. Formar a los franquiciados mediante formación teórica y práctica
4. Formar a los equipos de los franquiciados
5. Supervisar regularmente el grado de implantación del Know how en los locales
6. Liderar a los franquiciados para que apliquen el Know How, sus cambios y sus actualizaciones
7. Realizar seguimiento detallado de mejoras de implantación
8. Hacer mejora continua (I+D) del Know How, probarlo en los locales propios e implantar lo que funcione.
9. No fallar muchas ocasiones con los cambios o mejoras que se implanten con los franquiciados.
Fuente: Infofranquicias